Voor de vulling:
250 g aardappelen
100 g grijze kaas
100 g kwark
1 kleine ui
Wat zout en bieslook
Voor het deeg:
200 g roggemeel
200 g tarwebloem
200 ml melk
Wat zout
Voor het bakken:
1 zakje geklaarde boter
Vullen
Deeg
Leg vervolgens een eetlepel van de vulling op elk van de vellen en vouw ze tot een halve cirkel.
Bak de donuts in hete geklaarde boter tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.